Glucide ne veut pas forcément dire sucré Les glucides ne sont pas toujours évident à identifier dans l’alimentation car ils sont partout mais ne sont pas toujours reconnaissables au goût: par exemple des chips sont des glucides au goût salé. On a longtemps...
Le Gluten qu’est-ce que c’est ? C’est la combinaison de 2 protéines (gliadine + gluténine). Pas la peine de regarder s’il est présent dans vos yaourts ou vos carottes, on le trouve que dans les céréales. Pour savoir lesquels, retenez SABO : Seigle Avoine Blé...
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La spiruline, ou Arthrospira platensis, est une bactérie qui se développe dans les eaux chaudes, peu profondes et saumâtres des mers intertropicales. C’est une micro-algue riche en nutriments, vitamines et oligo-éléments. Sa valeur...
Vous vous êtes sans doute déjà demandé s’il est possible d’être gourmand sans pour autant prendre du poids ? On vous répond avec assurance : OUI. Dans une certaine mesure, il est tout à fait possible de manger et de se faire plaisir sans avoir peur de la répercussion...
Bien sûr ce article n’est pas exhaustif et se veut un résumé des avancés en nutrition. Bien loin des recommandations gouvernementales qui datent de 20 ou 30 ans, cet article peut vous aider à faire de bons choix et peut être il fera office de déclic pour vous...
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